高原牧场背景知识
高原牧场是指：瓦尔特峰高原牧场，英文写作Walter Peak High Country Farm。它位于风景如画的瓦卡蒂普湖西南岸（皇后镇在湖的北）。因此从皇后镇出发，要乘船抵达，通常都是乘蒸汽船前往牧场，但因每年有一个月的时间是蒸汽船维修时间，所以在此期间会由现代船只代替在瓦卡蒂普湖上的航程。同时在这期间费用也会有优惠。
瓦尔特峰高原牧场拥有悠久的历史。毛利人在前往玛拉罗阿（Mararoa River）和奥雷蒂河（Oreti River）捕猎恐鸟（Moa）和采集绿玉时，在牧场遮蔽的海湾扎营住宿。19世纪70年代欧洲移民 Von Tunzelman在这里开始早期的农业活动。牲畜死亡、暴风雪和资金匮乏最终迫使他离开这片土地。经过一段时间的快速易主后，瓦尔特峰牧场最终于19世纪80年代末由麦肯奇家族接管。经过80年的不懈努力，使得高原牧场成功发展壮大，备受赞誉。在牧场鼎盛时期，面积达到6万8千多公顷，拥有4万头羊和50名全职员工，堪称新西兰最著名的牧场之一。之后牧场兴建了许多永久性住宅，包括有着美丽湖畔花园的上校之家（ Colonel’s Homestead）。上校之家最初建于 1902 年，后于1977年一场意外火灾后重新修缮。
高原牧场的项目有多种选择，多数家庭游客会选择牧场游览和活动，搭配早茶或下午茶（根据游览时间不同安排）。在此基础上，可以增加BBQ烧烤午餐或晚餐；运动爱好者可以选择瓦尔特峰骑马，或独自骑行游览。
高原牧场游览项目
名称：Walter Peak Farm Tours
地址：皇后镇蒸汽船码头 Steamer Wharf, 88 Beach Street, Queenstown Bay
时间：全年运营，但每年6月初—7月初蒸汽船维护期间由现代船只代替
每天10:00，12:00，14:00出发，旺季1月22日-2月2日期间增加16:00一次
时长：蒸汽船+牧场游览3.5小时
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活动内容
从皇后镇蒸汽船码头出发，乘TSS厄恩斯劳号蒸汽船穿越瓦卡蒂普湖，前往西南岸码头。船程45分钟。你走下蒸汽船后，会受到牧场主人的热情欢迎，他会带你参观牧场。第一站是候畜栏，你可以帮着给绵羊和鹿喂食，甚至可以近距离观看苏格兰高地牛。然后穿过湖滨花园来到上校之家(Colonel’s Homestead)，品尝传统的高地早茶/下午茶（司康饼和薄烤饼*）。之后，牧场工人将带你来到剪羊毛秀的地方，首先牧羊犬把山坡上的羊群驱赶到一起，然后工人表演剪羊毛。牧场活动结束后你将登上TSS厄恩斯劳号蒸汽船返回皇后镇。
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